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Voamos em bando, voamos juntas!

Quem é do litoral do Paraná, já conhece. Quem não é, vem para experimentar.
Estamos falando do Guará Foods – Hamburgueria Artesanal, que alça mais um voo e ganha nova cara e novo endereço, agora no centro de Matinhos.

Guiada pela riqueza e abundância da Mata Atlântica, Ana Lourenço, idealizadora do projeto que tem pouco mais de um ano, é de Paranaguá e sabe bem o que faz! Em um ambiente acolhedor e recheado de carinho, o convite é para saborearmos as opções de hambúrgueres, saladas, sucos naturais e cervejas – com a inserção de produtos artesanais e produzidos na região.

O cardápio, inspirado na flora e fauna da mata que nos cerca, foi criado com base em alguns conceitos primordiais – alimentação de qualidade e saudável, consumo local, cozinha artesanal, produtos de origem agroecológica e orgânica, respeito ao meio ambiente e as pessoas.

Para Ana, “o aumento dos problemas de saúde recorrentes dos maus hábitos alimentares, associado ao consumo de alimentos cada vez mais industrializados, está deixando as pessoas doentes. Esses fatores colaboraram para a incorporação de produtos mais saudáveis na alimentação das pessoas e é o que buscamos oferecer no Guará Foods”.

São oito opções de hambúrgueres, incluindo produtos sem glúten, vegetarianos e veganos. “Queremos criar um ambiente que acolha todos os tipos de dieta, para que venha a família inteira”, afirma a proprietária.

Além de desenvolver o projeto e dar conta de toda produção dos alimentos, o Guará Foods vai à frente. A inovação é trazer para Matinhos o conceito de Slow Food, um movimento internacional que cresce cada vez mais em todo o planeta e que conjuga o prazer e a alimentação saudável com consciência e responsabilidade.

“O princípio básico do movimento é o direito ao prazer da alimentação, utilizando produtos artesanais de qualidade especial, produzido de forma que respeite tanto o meio ambiente quanto os responsáveis pela produção”, traz o portal oficial do Slow Food.

Horário de atendimento de Terça à Domingo das 18h00 às 00h00.